Аллергия на чеснок: причины, симптомы и средства защиты

Содержание

чеснокЧеснок является одним из самых популярных трав, используемых по всему миру. Чеснок научно известный как «чеснок посевной». Он принадлежит к семейству Лилейных и напоминает лук-порей, зеленый лук и репчатый лук. Этот ароматный продукт добавляет отличный вкус и аромат любой пище, он может придать пикантности даже самому простому блюду. Лекарственное употребление чеснока восходит от древнего Египта. Он также высоко ценится, как очень эффективное медицинское растение.

Тем не менее, некоторым людям не повезло, и они не могут наслаждаться и смаковать его вкус. Они страдают от аллергии на чеснок и плохо реагируют на него. У людей, которые страдают на аллергическую реакцию, присутствует нетерпимость чеснока при употреблении, как пищу или при контакте с кожей. Хотя пищевая аллергия на чеснок, как правило, встречается относительно редко. Кроме того, нет никакого лечения для аллергии на чеснок.

Какие причины способствуют развитию аллергии на чеснок?

Аллергия на чеснок развивается у человека из-за содержимого чеснока, а если быть точнее – его эфирного масла — диаллилдисульфида. Он производится путем разложения аллицина. Это соединение серы действует как «аллерген». Иммунитет клеток в организме продуцируют иммуноглобулин, тип антител, для борьбы с этими реактивными соединениями. Тело человека также выпускает гистамины по противодействию влияния аллергенов.

Пищевая аллергия происходит, когда иммунная система человека реагирует на определенные ингредиенты, присутствующие в элементе питания. Аллергия на чеснок может произойти при глотании чеснока или вдыхания его запаха. Даже контакт кожи с этой специей может привести к серьезной реакции.

Аллергическая реакция на чеснок может развиться у тех людей, которые часто имеют дело с приготовлением блюд из него, например, нарезают много свежего чеснока. Некоторые исследования показали, что аллергия на чеснок является настолько мощной, что даже перчатки могут не спасти от реактивных симптомов.

Симптомы аллергической реакции

Гистамин освобождается после воздействия аллергических компонентов чеснока и может вызвать широкий спектр симптомов, некоторые из которых описаны здесь.

  • расстройство желудка Расстройство желудка. Люди, которые имеют аллергию на чеснок, могут страдать от расстройства желудка после его потребления. Они также могут чувствовать тошноту и страдать от диареи. Однако эти симптомы не могут быть серьезными, но важно запомнить, что если они будут продолжаться длительное время — это может привести к обезвоживанию организма.
  • Метеоризм. Формирование газа в первые несколько минут после употребления чеснока может быть еще одним симптомом. Человек может страдать от вздутия живота, что может сопровождаться небольшой болью и дискомфортом.
  • Насморк. Это мягкий симптом аллергии на чеснок. Слизистая оболочка носа становится опухшей из-за чрезмерного количества слизистого формирования. Следует проконсультироваться с врачом, если состояние сохраняется в течение длительного периода времени.
  • Кожные высыпания. Кожная сыпь может быть легкой или тяжелой. В легких случаях пораженные участки кожи иметь розовый или красный цвет. Может также быть от зуда. В тяжелой аллергической реакции чеснок, может появиться крапивница.
  • Затрудненное дыхание. Это фатальная аллергическая реакция, которая может привести к возникновению опасных проблем с дыханием. Часто описывается как анафилаксия — это тяжелая аллергическая реакция, которая вызывает одышку из-за внезапного отека в горле.

Варианты лечения

Лучший способ лечения аллергии является просто избежать воздействия аллергена. В случае чеснока, нужно исключить это растение из рациона. Расфасованные пищевые продукты, такие как супы, соусы и даже замороженные овощи содержат чеснок. Поэтому, прежде чем покупать какой-либо из них, нужно тщательно прочитать этикетку и убедиться, что в списке ингредиентов нет чеснока.

Поделитесь с друзьями:
Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов, будьте первым)
Loading...Loading...
Комментарии
Добавить комментарий:
*
*