Аллергия на картофель

[содержание]

Кому-то это может показаться удивительным, но аллергия на картофель внесена в медицинский список аллергических заболеваний. Такое явление встречается довольно редко и потому некоторые врачи даже могут рекомендовать этот овощ в качестве нейтрального продукта во время соблюдения противоаллергенной диеты.

Аллергическую реакцию могут вызывать компоненты, входящие в состав картофеля: крахмал, туберин и другие белки. Поэтому людям, у которых появляется аллергия на картошку, необходимо обратиться к врачу, запомнив все симптомы проявления аллергии. Ведь даже такая, казалось бы, пустяковая аллергия потенциально способна спровоцировать появление анафилактического шока у человека.

Главные причины возникновения

Зачастую аллергеном выступает именно картофельный крахмал и белок, поэтому причины заболевания определить весьма непросто. Мало того, у некоторых людей может возникнуть и перекрестная реакция. Если человек страдает аллергией на пыльцу деревьев (яблони, ольхи, березы), то ему ни в коем случае нельзя есть баклажаны, помидоры, болгарский перец и картофель. Аллергенами в данном случае выступают элементы, которые входят в состав овощей семейства пасленовых.

Аллергия на пюре у детей

Ученые из Бельгии вплотную занялись поиском причин, вызывающих аллергию на картошку у детей. В ходе исследований, ими изучалось состояние здоровья детей от 4 месяцев до 2,5 лет, у которых возникла аллергическая реакция малопонятного происхождения.

Исследователи предположили, что причиной заболевания может быть аллергия на пюре. Из рациона всех наблюдаемых детей картофель исключили. Кожные тесты, полученные в ходе исследования, показали, что у 55% детей интенсивность аллергии уменьшилась вдвое, а у 45% вовсе исчезла.

Поэтому перед тем как приступать к прикорму детей картофелем, посоветуйтесь с врачом. Он обязательно даст вам дельные советы по поводу прикорма малыша.

Самые распространенные симптомы

кожные высыпанияСимптомы аллергической реакции очень схожи с симптомами простой пищевой аллергии. Как правило, дети перерастают аллергию на картофель, но взрослые, у которых сохраняется отрицательная реакция на данный аллерген, могут столкнуться с серьезными осложнениями.

Общие симптомы:

  • кожные высыпания, проявляющиеся сразу после приема пищи. Кожный покров поражается сыпью в виде экземы или напухших красных кругов;
  • в некоторых тяжелых случаях у человека может возникнуть диарея либо же рвота;
  • отекание слизистых оболочек ротовой и носовой полости выступает причиной затрудненного дыхания.

Профилактика

 диареяБольшинство людей даже и не думают, что картошка может быть серьезным аллергеном. А из-за того, что реакция на этот овощ иногда проявляется, как обычная простуда, распознать заболевание бывает очень непросто.

Если человек обладает повышенной чувствительностью к картофелю, негативная реакция может проявиться буквально минут через 15-20 после употребления продукта. Но зачастую аллергия дает о себе знать спустя несколько часов после кушанья.

Наверняка определив, что аллергия на пюре и другие блюда из картофеля у вас есть, заходя в места общественного питания, всегда уточняйте наличие крахмала и картошки в заказываемых блюдах. Таким образом, вы оградите себя от возникновения аллергической реакции.

Каким должно быть лечение?

С первых же признаков чувствительности организма к картошке ее необходимо исключить из питания. После этого обязательно проконсультируйтесь у врача. Скорее всего, он порекомендует вам следовать гипоаллергенной диете. Строгое соблюдение диеты в скором времени сведет аллергию на нет.

К счастью, такое заболевание в медицине встречается крайне редко, так что вероятность приобретения аллергической реакции на картофель у взрослых невелика. Но если вы или кто-то из близких вам людей стал жертвой данной болезни, не расстраивайте. Исключение овоща из рациона способно навсегда закрыть этот вопрос.

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов, будьте первым)
Loading...Loading...

Оставить комментарий