Как лечить аллергию на рыбу?

Содержание

У людей, склонных к аллергии, рыба может вызвать мощнейший приступ аллергической реакции немедленного типа. Причиной аллергии на рыбу оказывается белок парвальбумин, который обнаруживается в большинстве видов рыб. Более того, даже фрагмент этого белка может спровоцировать аллергию, поэтому приготовление рыбы при высокой температуре не снижают вероятность возникновения аллергической реакции на нее. Фрагменты парвальбумина есть и в тканях моллюсков, крабов, креветок и омаров. Симптомы аллергии на рыбу могут проявиться не только при употреблении рыбы и морепродуктов в пищу, но и при вдыхании аллергена.

В редких случаях аллергия проявляется только на определенный вид рыбы. Причина этого до сих пор не ясна. В таких случаях большинство морепродуктов и видов рыбы можно безопасно употреблять в пищу.

Симптомы

сыпь В большинстве случаев при аллергической реакции на рыбу появляется сыпь (на животе, спине, груди, бедрах, шее), напоминающая крапивницу. Пораженная кожа при этом отекает, краснеет и появляется зуд.

Зуд и покалывание вокруг рта сразу после употребления в пищу рыбы – тоже симптом аллергии, могут отекать веки. В некоторых случаях аллергия на рыбу проявляется насморком или болью в животе (энтероколитом), диареей и рвотой. В самых тяжелых случаях аллергическая реакция может вызвать повышение температуры тела, учащенное сердцебиение, сильную головную боль, удушье.

В некоторых случаях причиной аллергической реакции, развившейся сразу же после употребления в пищу рыбы, является рыбный гельминт. Аллергическая реакция на этот аллерген может быть очень тяжелой – вплоть до анафилактического шока.

Лечение

Для того чтобы предотвратить приступы аллергии необходимо полностью отказаться от употребления рыбы и морепродуктов, икры, суши, рыбных соусов и блюд с добавлением рыбы (даже в микроскопических количествах). При аллергии на рыбу нужно внимательно изучать состав блюд в ресторанах или кафе, предупреждать о наличии аллергии на морепродукты родственников и друзей, которые приглашают вас на праздник, внимательно изучать этикетки на магазинных полуфабрикатах.

При проявлении первых симптомов аллергии на рыбу необходимо принять энтеросорбент. Также помогают избавиться от симптомов аллергии антигистаминные средства. При тяжелых аллергических реакциях применяются гормональные вещества.

Правила поведения при аллергии на рыбу

На самом деле, если у человека аллергия только на рыбу и морепродукты, то можно считать, что ему повезло. Поскольку понять, что в составе того или иного блюда есть рыба, обычно не составляет особого труда (из-за характерного запаха этого продукта). Уберечься от последующих приступов аллергии поможет соблюдение таких правил:

  • рыбаЕсли аллергия на рыбу уже доводила больного до больничной койки, то необходимо предупредить о наличии у вас аллергии всех родственников и друзей (на тот случай, если они задумают угостить вас вкусненьким).
  • Родственникам и друзьям больного аллергией на морепродукты человека, в свою очередь, следует серьезно отнестись к предупреждению о непереносимости морепродуктов (если они не хотят, чтобы праздник или дружеское застолье закончилась госпитализацией одного из участников). Если на празднике, где будет присутствовать больной аллергией на рыбу человек, будут рыбные блюда, то его нужно обязательно предупредить об этом.
  • К готовке нерыбных блюд нужно подходить особенно тщательно: ведь плохо помытая кастрюля, в которой после приготовления рыбного блюда, готовилось нерыбное, может стать причиной аллергической реакции. У некоторых больных даже запах рыбы может вызвать появление сыпи или тошноту.
  • Покупая продукты в супермаркетах, обращайте внимание на их состав. Людям с аллергией на рыбу и морепродукты противопоказаны такие ингредиенты, как двунатриевый иозин, альгинат, агар, рыбный ароматизатор.

Аллергия на рыбу у детей

Обычно аллергия на рыбу проявляется еще в детском возрасте (при нескольких первых употреблениях рыбы) и сохраняется в течение всей жизни. Но, поскольку в рыбе содержится большое количество полезных аминокислот и витаминов, не давать ребенку рыбу вообще, нельзя.

Если ребенок не склонен к аллергиям, то прикорм рыбой можно начать в 8 месяцев: четверть чайной ложечки рыбного пюре смешать с овощным пюре и дать ребенку (при нормальной реакции организма содержание рыбы в рационе можно увеличивать). При этом нужно внимательно наблюдать за его состоянием и в случае возникновения симптомов аллергии дать ребенку антигистаминный препарат в соответствующей дозировке, при острой аллергической реакции нужно вызвать скорую. Если же ребенок склонен к аллергическим реакциям на пищевые продукты, то посоветоваться о введении в рацион рыбы нужно с врачом аллергологом.

Поделитесь с друзьями:
Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов, будьте первым)
Loading...Loading...
Комментарии
Добавить комментарий:
*
*